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田七燉排骨的做法
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更新時(shí)間:24/07/05 08:30:07 【
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分 享:
我們吃排骨的時(shí)候一般都是吃紅燒排骨或者是排骨湯,紅燒排骨雖然味道濃郁,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是無(wú)法和排骨湯相比的。排骨湯的做法有很多種,田七燉排骨是常見的一種。這種湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,尤其是產(chǎn)后恢復(fù)期的女性,喝田七燉排骨是有營(yíng)養(yǎng)的,下面就來(lái)介紹一下具體的做法。
田七豬骨的烹飪方法
湯料:田七、海馬、腿骨。
實(shí)踐:
(1)用刀剁碎。海馬也一樣。西洋參切片。
?。?)將海馬腿焯水后,洗去浮沫,將海馬、田七放入鍋中,翻炒片刻。
?。?)將腿骨煮沸后,加入海馬、田七,煮至藥味濃,加入西洋參片,繼續(xù)煮,倒入一茶匙白酒。
(4)加鹽調(diào)味。
如果要治療傷口,直接把田七放進(jìn)湯里煮就可以了。如果要滋補(bǔ),就要先把田七用雞油煎一下,再放進(jìn)雞湯里煮。做法不一樣,功效也不一樣?,F(xiàn)在都是喝湯滋補(bǔ),就多了一個(gè)煎的步驟。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
田七:味甘微苦,性溫,入肝、胃經(jīng),以根、根莖入藥。為名貴中藥材,生用有止血、散瘀、消腫、止痛之功效。為云南白藥之主要原料,同株花、葉亦可入藥、泡茶。
具有良好的止血作用和顯著的造血功能;
能強(qiáng)化和改善冠狀動(dòng)脈微循環(huán),田七入藥歷史悠久,其獨(dú)特功效被歷代醫(yī)家視為藥中珍品,有“金銀花”之稱。
以上內(nèi)容就是對(duì)田七排骨的制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析,希望大家看完之后,能夠掌握田七排骨的制作方法,如果身邊有產(chǎn)后婦女、老人或者營(yíng)養(yǎng)不良的朋友,可以做田七排骨給他們喝,可以有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
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